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Orge

Adulte

    Nom: Orge d’hiver et Orge de printemps

    Nom scientifique: Hordeum vulgare

    Famille: Poacées

    Origine: Moyen-Orient

    Date du semis: octobre ou mars-avril

    Date de récolte: juillet

    Suivi de la culture: Suivi classique; semis, germination puis levée. Vont suivre le tallage, la montaison et l’epiaison.

    Lorsque  l’épi se courbe, c’est l’heure de la moisson.

    A quoi sert l’orge?

    L’orge est une céréale cultivée pour ses grains. Ils ont une valeur énergétique pour le bétail mais sont pauvres en protéines.  L’orge est aussi cultivée pour l’industrie, particulièrement pour la fabrication d’alcool(bière, whisky). Pour préparer 1 litre de bière, les brasseurs utilisent en moyenne 150 g d’orge.