Avoine
Adulte
Nom: Avoine
Nom scientifique: Avena sativa
Famille: Poacées
Origine: Asie mineure
Date de semis: octobre
Date de récolte: juillet
Suivi de la culture: L’avoine, contrairement à des céréales telles que le blé, a des besoins importants en eau. Après avoir été très cultivée pendant plusieurs siècles, l’avoine aujourd’hui est en net déclin depuis l’abandon de la traction animale et notamment la traction par le cheval.
A quoi sert l’avoine ?
L’avoine offre deux débouchés; dans l’alimentation humaine, l’avoine est utilisée sous forme de flocons et dans la composition de boissons; pour l’alimentation animale, l’avoine a longtemps été utilisée pour alimenter les animaux qui devaient fournir des efforts dans les champs.