> Avoine

Espace ressources

Accéder à une fiche

Avoine

Adulte

    Nom: Avoine

    Nom scientifique: Avena sativa

    Famille: Poacées

    Origine: Asie mineure

    Date de semis: octobre

    Date de récolte: juillet

    Suivi de la culture: L’avoine, contrairement à des céréales telles que le blé, a des besoins importants en eau. Après avoir été très cultivée pendant plusieurs siècles, l’avoine aujourd’hui est en net déclin depuis l’abandon de la traction animale et notamment la traction par le cheval.

    A quoi sert l’avoine ?

    L’avoine offre deux débouchés; dans l’alimentation humaine, l’avoine est utilisée sous forme de flocons et dans la composition de  boissons; pour l’alimentation animale, l’avoine a longtemps été utilisée pour alimenter les animaux qui devaient  fournir  des efforts dans les champs.